除了香港的繁华都市风景，也有不少风景优美的去处，而香港深度自由行的好选择之一，当属盐田仔村。盐田仔（又名盐田梓）是香港西贡区的一个岛屿，面积少于1平方公里，距离西贡市约3公里。岛屿位于西贡海，在滘西洲以北，建有一条玉带桥与滘西洲相连。在盐田仔的海岸则有一些红树林，并有一座获得联合国“文化遗产保护”优异奖的天主堂。在这个全岛居民已迁走的小岛，宁静的自然风光，以及独特的建筑韵味，都成为盐田仔的独特魅力。

　　盐田仔原为传统的渔村，早年岛上居民从事晒盐工作，设有盐田，但近年已荒废。盐田仔在全盛时期有200多人居住，但现在全岛居民已迁走；岛上原设有露绮莎渡假营，亦已荒废。盐田仔村祖先于三百年前由中国观澜搬到盐田，再由盐田迁移此地，故称盐田仔，全村约五百人。现在，大部分居民已侨居英国。于一百五十年前，天主教开始于盐田仔传教，并兴建教堂，为香港早期的天主教发源。

　　盐田仔是天主教早期在香港的主要传教地区，1864年，两位神父到盐田仔探访及传教。岛上建有一座圣若瑟小堂，是于1890年代，来自奥地利的福若瑟神父到盐田仔传教时建成。小堂分别于1948年、1962年及2004年进行过修复工程，并获得2005年度联合国教科文组织亚太地区文化遗产优异奖。现时居民大部份为天主教徒，不少为神职人员，如天主教香港教区副主教陈志明。

　　早在1841年，教宗已派传教士到香港传教，1861年原属广东省新安县〔即今之宝安县〕的西贡地区归香港教区管理。和神父(Fr. S. Volonteri)与柯神父(Fr. G. Origo)在1864年抵西贡盐田梓探访及传教。1866年圣诞节，陈氏家族有三十人领洗奉教，并捐出一大块空地给天主教会，兴建小圣堂和学校，奉圣若瑟为盐田梓主保。及至1875年，盐田梓全岛居民领洗。新圣堂亦于1890年落成祝圣，取代原有小堂。每年五月的首主日，四散于欧洲、美洲等地的村民因着共同的先祖，共同的信仰，借着主保瞻礼庆日而回到故乡，聚首一堂，举行感恩祭及庆祝活动，同颂主恩。

　　藉圣神的光照，经过传教士的努力，盐田梓村民全部热心事主，是教友村的典范。同时，该村为香港教区培育出不少圣召的果实。度献身生活的村民计有陈志明副主教和他的叔公陈丹书神父(1890至1975)及五位修女，包括陈副主教的百多岁姑婆及八十多岁的姑妈，她们分属宝血会及沙尔德圣保禄女修会。